肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個(gè)器官,，并在身體里面扮演著去氧化,，儲(chǔ)存肝糖,，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等。肝臟也制造消化系統(tǒng)中之膽汁,。在醫(yī)學(xué)用字上，常以拉丁語字首Hepato-或Hepatic來描述肝臟或肝臟的(希臘 hēpar （ ήπαρ ）),。肝臟是人體內(nèi)臟里最大的器官,，位于人體中的腹部位置，在右側(cè)橫隔膜之下,，位于膽囊之前端且于右邊腎臟的前方,，胃的上方。肝臟是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺,，成人肝臟平均重達(dá)1．5公斤（約在1－2.5公斤之間,；另一說1-1.6公斤），為一紅棕色的V 字形器官,。肝臟又是新陳代謝的重要器官,。